A clementina é uma fruta cítrica que pertence à família Rutaceae, ao gênero Citrus e à espécie que lhe dá o nome, ou clementina. Atualmente, a clementina representa a tangerina mais difundida no mundo, pois se caracteriza por ser um híbrido obtido graças ao cruzamento entre a tangerina e a laranja amarga. A clementeira é, em suma, uma árvore de pequeno porte, que pode contar com excelente vigor (muito mais em comparação com a tangerina), com uma copa que se caracteriza por ser particularmente expansiva e de forma arredondada. Quanto à floração da clementina, devemos sublinhar que esta ocorre sempre de forma bastante abundante, enquanto a frutificação ocorre tardiamente. O fruto tem uma forma arredondada, com uma casca particularmente lisa (sendo que nalguns casos é enrugada), bastante fina, que se destaca muito facilmente do endocarpo e que apresenta uma cor laranja característica. A polpa suculenta, bastante doce, de cor laranja intensa e perfumada. As sementes, se presentes, são bastante pequenas e pontiagudas em uma das extremidades.